Von der VITALHemp-Redaktion · 7. Juli 2026 · Zuletzt aktualisiert: 7. Juli 2026
Hanftee ist ein wohltuender Kräutertee aus den getrockneten Blättern und Blüten der Nutzhanfpflanze (Cannabis sativa L.) – traditionell geschätzt als entspannendes Ritual für den Feierabend. Er bringt von Natur aus Pflanzenstoffe wie die Cannabidiolsäure CBDA sowie Flavonoide und ätherische Öle mit und ist dabei angenehm mild: Zertifizierter Nutzhanf liegt unter der gesetzlichen THC-Grenze, Hanftee macht also nicht berauschend.
In diesem Ratgeber zeigen wir dir, was Hanftee von CBD-Tee unterscheidet, welche Pflanzenstoffe drinstecken, wie du dir mit dem kleinen Fett-Trick eine besonders aromatische Tasse zubereitest – und worauf du beim Kauf für echte Qualität achtest.
Das Wichtigste in Kürze
- Was es ist: ein wohltuender Kräutertee aus Blättern und Blüten von zertifiziertem Nutzhanf – mild im Geschmack und ohne berauschende Wirkung.
- Inhaltsstoffe: vor allem CBDA (die „rohe“ Vorstufe von CBD), dazu Flavonoide, Terpene und Chlorophyll.
- Zubereitung: 1–2 TL pro Tasse, heißes Wasser, 10–15 Minuten ziehen lassen – am besten mit einem Schuss Milch oder etwas Fett für vollen Genuss.
- Warum Fett? Cannabinoide sind kaum wasserlöslich; etwas Fett holt mehr der feinen Pflanzenstoffe aus dem Blatt.
- Beim Kauf: Bio-Qualität, zertifizierter Nutzhanf und Herkunftsangabe zeigen dir echte Qualität.
Was ist Hanftee genau?
Hanftee gehört zu den Kräutertees und wird aus den oberirdischen Pflanzenteilen des Nutzhanfs gewonnen – überwiegend aus den Blättern, oft ergänzt durch Blüten und manchmal weitere Kräuter. Verwendet werden dafür ausschließlich zertifizierte Nutzhanfsorten, die von Natur aus nur sehr wenig THC enthalten. Deshalb hat Hanftee keine berauschende Wirkung und lässt sich wie jeder andere Kräutertee genießen.
Das Besondere: In der frischen, unerhitzten Pflanze liegen die Cannabinoide nicht als CBD, sondern als ihre saure Vorstufe CBDA (Cannabidiolsäure) vor. Erst durch Hitze wandelt sich ein Teil davon in CBD um – ein Vorgang, den man Decarboxylierung nennt. Beim Aufbrühen von Tee findet dieser Prozess allerdings nur teilweise statt.
Hanftee, CBD-Tee und Hanfblättertee – wo liegt der Unterschied?
Die Begriffe werden im Alltag oft vermischt, meinen aber nicht ganz dasselbe. Diese Übersicht sortiert die drei häufigsten Varianten:
| Teeart | Ausgangsmaterial | Cannabinoide | Typisch für |
|---|---|---|---|
| Hanftee (klassisch) | Blätter & Stängel des Nutzhanfs | wenig, überwiegend CBDA | mild, alltagstauglich |
| CBD-Tee | Blüten oder mit CBD angereichert | höherer CBD-/CBDA-Anteil | intensiverer Hanfcharakter |
| Hanfblättertee | reine Hanfblätter | gering, CBDA-lastig | puristisch, grasig-frisch |
Vereinfacht gesagt: „Hanftee“ und „Hanfblättertee“ sind meist milde Kräutertees mit natürlichem Cannabinoid-Gehalt, während „CBD-Tee“ oft für stärker cannabinoidhaltige oder angereicherte Mischungen steht. Der Bio Hanftee mit Kräutern von VITALHemp fällt in die erste Kategorie: ein Blattmix mit Zitronenmelisse, Brennnessel, Kamille, Ringelblume und Erdbeerblättern.
Welche Inhaltsstoffe stecken im Hanftee?
Hanfblätter bringen eine ganze Reihe pflanzeneigener Stoffe mit, die dem Tee seinen Charakter geben:
Die wichtigsten Pflanzenstoffe
- CBDA (Cannabidiolsäure): die natürliche, „rohe“ Vorstufe von CBD und der mengenmäßig dominierende Cannabinoid-Baustein im Blatt.
- Flavonoide: sekundäre Pflanzenstoffe, die auch in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommen und zur Farbe beitragen.
- Terpene: ätherische Aromastoffe, die für den typisch krautig-grünen Duft sorgen.
- Chlorophyll & Mineralstoffe: natürlicher Bestandteil grüner Blätter.
Interessant für das Verständnis von Hanftee: Eine 2023 im Fachjournal Food Additives & Contaminants veröffentlichte Analyse von 23 Hanftees ergab, dass CBD und CBDA zusammen rund 87 % der enthaltenen Cannabinoide ausmachten (Triesch et al., 2023). Gleichzeitig hielten die Forschenden fest, dass Cannabinoide nur begrenzt wasserlöslich sind – im Schnitt gingen zum Beispiel lediglich etwa 0,5 % des THC in den fertigen Aufguss über. Genau hier setzt der Zubereitungs-Trick mit Fett an.
„Die begrenzte Wasserlöslichkeit der Cannabinoide führt zu einer geringen Extraktionseffizienz beim Aufbrühen von Tee-Aufgüssen.“
Triesch et al. 2023, PubMed · Analyse von 23 Hanftees
Hanftee zubereiten – Schritt für Schritt
Hanftee ist einfach zuzubereiten. Weil die interessanten Pflanzenstoffe eher fett- als wasserlöslich sind, lohnt sich ein zusätzlicher Schritt: die Zugabe von etwas Fett. So läuft es ab:
- Teemenge abmessen: 1–2 Teelöffel (ca. 1–2 g) Hanftee pro Tasse.
- Wasser erhitzen: auf etwa 90–100 °C – heißes, frisch aufgekochtes Wasser ist ideal.
- Fett zugeben: einen Schuss Milch, Pflanzendrink oder einen halben Teelöffel Kokosöl bzw. Butter in die Tasse geben.
- Ziehen lassen: 10–15 Minuten – deutlich länger als bei gewöhnlichem Kräutertee.
- Abseihen & genießen: Tee absieben, nach Belieben mit Honig oder Zitrone abrunden.
Warum der Fett-Schritt? Cannabinoide wie CBDA sind fettlöslich. Ein systematisches Review klinischer Studien zeigte, dass die Aufnahme von CBD im Körper zusammen mit einer fetthaltigen Mahlzeit deutlich höher ausfallen kann (Silmore et al., 2021). Übertragen auf die Tasse Hanftee heißt das: Ein Schuss Milch oder etwas Öl kann helfen, mehr der fettlöslichen Pflanzenstoffe aus dem Blatt zu lösen.
Zubereitungs-Parameter auf einen Blick
| Parameter | Empfehlung | Warum |
|---|---|---|
| Teemenge | 1–2 TL (ca. 1–2 g) pro Tasse | ausgewogenes Aroma |
| Wassertemperatur | ca. 90–100 °C | löst Aroma- und Pflanzenstoffe |
| Ziehzeit | 10–15 Minuten | längere Extraktion als üblich |
| Fettzugabe | Schuss Milch / ½ TL Öl | bessere Löslichkeit fettlöslicher Stoffe |
| Menge pro Tag | nach Geschmack, z. B. 1–3 Tassen | als Genuss- und Ritualgetränk |
Häufige Fehler bei der Zubereitung
Damit dein Hanftee gelingt, lohnt es sich, ein paar typische Stolperfallen zu kennen:
Diese Fehler vermeidest du besser
- Zu kurz ziehen lassen: Bei nur 2–3 Minuten bleibt viel im Blatt. Hanftee braucht 10–15 Minuten.
- Ganz ohne Fett aufbrühen: In reinem Wasser lösen sich die fettlöslichen Pflanzenstoffe schlecht – ein Schuss Milch oder Öl macht den Unterschied.
- Zu wenig Tee: Eine knappe Prise reicht nicht; plane 1–2 Teelöffel pro Tasse ein.
- Lauwarmes Wasser: Frisch aufgekochtes, heißes Wasser löst Aroma- und Pflanzenstoffe besser als handwarmes.
- Offen und hell lagern: Getrocknete Hanfblätter gehören luftdicht, dunkel und trocken aufbewahrt, damit Aroma und Farbe erhalten bleiben.
Wie schmeckt Hanftee – und wie servierst du ihn?
Der Geschmack ist mild, krautig und leicht grasig – vergleichbar mit grünem Tee oder Matcha, aber runder. Reiner Hanfblättertee wirkt puristischer, während Kräutermischungen deutlich zugänglicher schmecken: Zitronenmelisse bringt eine frische Note, Kamille macht ihn weicher, Brennnessel und Erdbeerblätter sorgen für einen erdigen Untergrund. Wer den Eigengeschmack abrunden möchte, gibt einen Löffel Honig, etwas Zitrone oder – passend zum Fett-Trick – einen Schuss Milch hinzu.
Neben der klassischen heißen Tasse gibt es ein paar beliebte Varianten:
- „Goldene Hanf-Milch“: mit Pflanzendrink, einer Prise Zimt und etwas Kurkuma aufgießen – cremig und wärmend, ideal am Abend.
- Kalt aufgegossen (Cold Brew): über mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen für einen besonders milden, erfrischenden Aufguss.
- Als Basis für Eistee: abgekühlt mit Zitrone und Minze servieren.
Hanftee kaufen: die Checkliste
Beim Kauf trennt sich Qualität schnell von Massenware. Diese Punkte helfen dir bei der Auswahl:
Darauf solltest du achten
- Bio-Qualität: kontrolliert biologischer Anbau ohne synthetische Pflanzenschutzmittel.
- Zertifizierter Nutzhanf: aus im EU-Sortenkatalog registrierten Sorten mit gesetzeskonformem THC-Gehalt.
- Herkunft & Transparenz: klare Angabe zu Anbauland und Zusammensetzung (z. B. Blattanteil, Kräuter).
- Ganze Blätter statt Staub: sichtbare, unzerkrümelte Blätter sprechen für schonende Verarbeitung.
- Reine Zutatenliste: keine Aromen oder Zusätze, die nicht auf die Verpackung gehören.
Der Bio Hanftee mit Kräutern von VITALHemp erfüllt diese Kriterien: Er stammt aus biologischem Anbau in Österreich, nutzt registrierte Hanfsorten und kombiniert Hanfblätter mit ausgewählten Kräutern.
Lust auf dein wohltuendes Teeritual?
Zum Bio Hanftee mit KräuternÜbrigens: Wenn dich neben dem Teeblatt auch die Pflanze selbst interessiert, lohnt ein Blick in unseren Grundlagen-Guide „Was ist CBD?“. Und wer Hanftee als Teil eines entspannten Abendrituals sieht, findet weiterführende Einordnungen im Ratgeber CBD und Schlaf. Alle von uns zitierten Studien sind gebündelt auf unserer Studienseite einsehbar.
Häufige Fragen zu Hanftee
Macht Hanftee high?
Nein. Hanftee aus zertifiziertem Nutzhanf enthält nur sehr geringe Mengen THC und liegt unter der gesetzlichen Grenze. Er hat keine berauschende Wirkung.
Enthält Hanftee CBD?
In den Blättern liegt vor allem CBDA vor, die saure Vorstufe von CBD. Da Cannabinoide nur begrenzt wasserlöslich sind, geht beim Aufbrühen nur ein Teil in den Aufguss über (Triesch et al., 2023). Ein Schuss Fett kann die Löslichkeit verbessern.
Warum gibt man Milch oder Fett in den Hanftee?
Weil die Pflanzenstoffe des Hanfs fettlöslich sind. Forschung zeigt, dass die CBD-Aufnahme mit Fett steigen kann (Silmore et al., 2021) – im Tee hilft etwas Milch oder Öl, mehr davon zu lösen.
Wie lange muss Hanftee ziehen?
Etwa 10–15 Minuten – länger als die meisten Kräutertees. So können sich Aroma- und Pflanzenstoffe besser lösen.
Ist Hanftee in Österreich erhältlich?
Ja. Tee aus zertifizierten Nutzhanfsorten wird als Lebensmittel geführt und ist frei verkäuflich. Achte auf Bio-Qualität und transparente Herkunftsangaben.
Hinweis: Dieser Artikel dient der Information. Hanftee ist ein Lebensmittel, kein Arzneimittel.
