GMP (Gute Herstellungspraxis, englisch "Good Manufacturing Practice") ist ein international anerkannter Qualitätsstandard, der sicherstellt, dass Produkte nach einheitlichen, dokumentierten Prozessen und unter kontrollierten Hygienebedingungen hergestellt werden. Er betrifft den Herstellungsprozess selbst, nicht das einzelne Endprodukt.
Ursprünglich stammt GMP aus der Arzneimittel- und Lebensmittelherstellung und umfasst Vorgaben zu Räumlichkeiten, Ausrüstung, Personalschulung, Reinigung, Dokumentation und Rückverfolgbarkeit jeder Produktionscharge. Für CBD-Produkte, die in der EU meist als Nahrungsergänzungsmittel oder Kosmetik verkauft werden, ist eine volle GMP-Zertifizierung des Herstellungsbetriebs rechtlich nicht in jedem Fall zwingend vorgeschrieben, wird von seriösen Herstellern aber zunehmend freiwillig angestrebt.
Für Kosmetik existiert mit ISO 22716 ein eigener, GMP-basierter Standard, während sich Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln häufig an branchenüblichen GMP-Leitfäden orientieren, ohne dass EU-weit eine einzelne einheitliche Pflichtzertifizierung für diese Produktkategorie vorgeschrieben ist. Die konkrete Ausgestaltung unterscheidet sich daher von Hersteller zu Hersteller.
Der zentrale Unterschied zum Analysezertifikat (COA): Das COA prüft eine einzelne Charge im Labor auf ihren tatsächlichen Wirkstoffgehalt und Rückstände – GMP bewertet dagegen den gesamten Prozess dahinter, also ob Hygiene, Ausrüstung und Dokumentation systematisch stimmen. Beide Nachweise ergänzen sich: GMP zeigt einen kontrollierten Prozess, das COA das konkrete Ergebnis für genau diese Flasche.
Konkretes Beispiel: Ein GMP-zertifizierter Betrieb wird in der Regel jährlich erneut von einer unabhängigen Stelle auditiert, wobei üblicherweise mehrere Dutzend Einzelkriterien geprüft werden – von der Raumhygiene bis zur Kalibrierung der Messgeräte.
Häufiger Irrtum: "GMP bedeutet, dass eine Behörde das CBD-Produkt selbst geprüft und freigegeben hat." Das ist falsch – GMP zertifiziert den Herstellungsprozess eines Betriebs, nicht die Zulassung eines konkreten Produkts oder gar dessen Wirkung. Für die tatsächliche Wirkstoffmenge und Reinheit einer Charge bleibt das unabhängige Labortest-Ergebnis maßgeblich, idealerweise ergänzt um Rohstoffe aus zertifiziertem Nutzhanf.
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